[中式食譜] 乾煎更鮮菠菜魚肉湯

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材料
  l/ Y3 P6 I& y; a! I菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許公仔箱論壇, ?, O7 V1 D5 L$ i  C
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2 e7 F/ }% D8 |: d0 R5.39.217.76做法
+ [2 m( C+ v, M; W" k1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。
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2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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3.菠菜洗淨切段。
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4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。 5.39.217.76. w: W1 K* D% a' M/ g

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; {! ^  r. d- d& i* s貼士
# i+ x+ N( w$ Z- v1 ?0 [# s# Ntvb now,tvbnow,bttvb除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。