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雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P6 {$ u5 o4 M0 P! `% L( }7 F
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6 l; b# N" o( V9 W! g% q3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, l& K$ V; H; |3 h- d Q I1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。
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2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。
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3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。
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; i2 k" a$ M% d8 R- w; E* R# b4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。% p) `. T- g, f$ q& P
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5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。 公仔箱論壇! L/ I% s9 e. E& A3 f& S
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0 c1 R9 [( l, N" c貼士
9 j# R! y2 n% H如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。& _8 l: i7 Q+ N' S K/ J
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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