材料% U1 M) w) S$ a- h" F5 b
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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做法公仔箱論壇 Y& }& t Y/ ~% V* L! T8 X
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! a- F0 n+ h( h* [
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2.紅棗浸軟切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* M$ e1 Y1 v
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。公仔箱論壇; v, L+ t0 _/ }7 b+ U8 I; I
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。5.39.217.76: j' o( G) n7 g2 x: ]1 d# t
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。公仔箱論壇9 `' x2 t2 J* V/ S. w% t
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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