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排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊 W# u" T# Y; g
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* @$ I% Z6 r7 J( k5 j1 @/ X- I5.39.217.76做法
4 N# ], n% ~( q; X; ^, k/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。4 k- R) u4 f: U/ h
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2.紅棗浸軟切碎。tvb now,tvbnow,bttvb! o+ Z, _+ i5 b* k2 {7 h$ q& F% J ~
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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" Y7 G" D4 Z0 C8 N4 q5 q3 ?4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。5.39.217.762 o3 @1 n$ S% `! A# E8 h b- o0 M
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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