材料公仔箱論壇! ]8 n+ a- {" c! g
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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做法
! h% r! z: g/ _4 c5 t1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。# i6 H }, d5 k/ E: O
, `8 d d2 ^4 y& r2 |" N$ s; |2.紅棗浸軟切碎。
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。+ x" ~ J/ \9 t4 d R- J
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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/ y1 N( g8 z2 h/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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