材料
% U7 T: C. N/ d% B9 N) @揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升
3 J/ [0 V1 A2 `" C3 S$ A2 Etvb now,tvbnow,bttvb
3 T& N) B* J9 u6 h調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% T9 Q6 u" {+ p2 i$ ^% O6 H
糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙
7 F: f; w) b w; u& J5 p5 |* Rtvb now,tvbnow,bttvb; P8 ?7 V- y0 E4 V0 l4 E/ O$ @
6 ?) b: A4 }& g( W& Y- g$ H
做法
# q; g+ @' a$ Z5.39.217.761.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, F ?. g1 ?
4 `+ a' N. C4 j( O7 x" Stvb now,tvbnow,bttvb2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' E% B/ a8 w2 Z* J6 I1 Y0 n
& o' L" {% F% I3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。
3 N, {: O9 {8 S0 M/ C* s8 B* r# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x2 K ?6 O6 \5.39.217.764.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
| 