材料公仔箱論壇9 A6 x/ w' }5 Y7 C) J% F. O
揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \+ `) |+ p) c- d2 ~$ W. i6 l
糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙
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做法
. ]) e7 A) B3 x: ~6 {: K4 M7 k; a5 z公仔箱論壇1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。5.39.217.765 B' ?, J8 _, T8 f
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2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# c$ B9 v& ^, I( w1 d; e. w
7 e- p S; {' j8 N% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。公仔箱論壇3 u3 k; l! I% _
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4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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