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鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克
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西芹調味
8 V( R) s" V! m! H& t G* D" z9 S鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 |- _( T4 [, z( L
! y. I5 ?2 {$ B6 _7 ^) X4 ]2 Z4 i; e公仔箱論壇調味5.39.217.760 l: F* n" |) q$ f: v
鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙
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+ C) d4 G9 u) t& }# b) R J: I做法
4 o( s" o! V( S1 |* a& f9 ^+ O1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。
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o: y7 H& [. ^9 f9 M公仔箱論壇2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ B' P$ g2 R: m% f
1 \- `6 k' ^, J6 M, M. Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。
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4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。5.39.217.762 k6 b" Q( U: K, `. I% d9 u
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0 M+ {6 A3 }9 G9 E: qtvb now,tvbnow,bttvb貼士
& `/ ]7 a( Q7 q螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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