材料tvb now,tvbnow,bttvb/ j `1 I6 ^4 V
澳洲帶子 2件（共 40克）、牛肝菌（切碎）/雞樅菌（切碎）/松茸（切碎）/黑松露醬各 30克、芋頭肉（切件） 360克、生粉適量: i# C) [' s. F+ | W
+ G- R: g! P+ ~9 o( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, R: p5 I. N, l8 F! y7 ~ x3 [公仔箱論壇雞粉/蠔油/糖各 1茶匙、生粉水/鹽各少許熟澄麪：澄麪 70克、滾水 120毫升、橄欖油少許5.39.217.76! |. u4 Q4 b" [2 ]8 K6 Z
. x8 Z# J3 U9 ]$ ^+ S7 M2 C1 T
' r" Q8 D% E( N/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- K& V! X. o' S' G4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做熟澄麪，將澄麪以滾水拌勻，其間加少許橄欖油搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb1 {- [& _0 a* v) q0 X/ i' H$ }
/ U5 x! p9 P: N! x3 w6 Y% q4 Y- _2.芋頭肉隔水蒸 45分鐘至熟，取出壓爛，加入熟澄麪搓勻備用。
7 F7 a: x7 B: r5.39.217.76
; J9 j$ k7 s& B! ~6 f3 i公仔箱論壇3.帶子切幼粒；燒熱鑊下油，下帶子炒熟盛起。
* z$ q$ I8 q0 T% i+ ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, J3 H. Q! }$ z# a: U" |& e9 ], K
4.另再燒熱鑊下油，下松茸、雞樅菌、牛肝菌、帶子，下調味料炒勻盛起，加黑松露醬拌勻餡料。公仔箱論壇+ R! o6 J0 ~5 e" V; w! d1 Y
0 D) G- ?2 m1 L- z5.將芋頭粉糰撒少許生粉略搓揉，平均分成等分，按平，釀入餡料，搓成棋子狀。
U( R+ E( w) k& ~! t2 w- J Ptvb now,tvbnow,bttvb" u8 e! V! u8 S: l% H3 T9 e
6.竹笪撒上生粉，放芋頭餅糰，放入已 100℃油中，以中火炸約 3分鐘至金黃色即可。
7 ^! Z; n5 d4 a3 w1 G% f3 G# N5.39.217.76- s3 T3 J& m. j) e w Y9 C% A
tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 c- G# Z, Z* i: m; ^
貼士$ u4 I! s4 x! D+ r9 P; b
炸芋茸油的溫度不可太低，否則炸時芋茸很易散開。
- s" }+ n1 ?: J" U" q( c3 p1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-18 05:19 AM
| 