鱷魚大呼救命！最近有間火鍋專門店，把鱷魚煎皮拆骨，肚、肝、肉、舌、腸當火鍋配料，尾膠部份則用來熬湯做湯底，甚至連甜品都有。尾膠骨膠原豐富，有延緩皮膚衰老功效，貪靚女生要試試喇。. l! t6 V V# h, g$ c ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u+ R |. w8 ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j0 e. O H* w) ~# E i
■木枱有鱷魚紋，牆壁有樹木圖案裝飾，配合餐廳主題。
. L- l9 D/ d& |3 o公仔箱論壇
7 x% i! ]% J8 q8 V: I4 xtvb now,tvbnow,bttvb「御火鍋」於海南島自設鱷魚養殖場，打正旗號以鱷魚肉做生招牌，負責人說：「我們養的是暹羅鱷，三、四歲大的成品鱷最適宜食用，鱷魚肉的味道，和魚肉雞肉相若。」為配合主題，店子裝修特別，全店用咖啡色為主調色，牆身有鱷魚紋花紋，周圍有代表叢林的樹木狀圖案裝飾，飾櫃有鱷魚標本，配合昏暗燈光，很有鱷魚居住的沼澤陰森氣氛。吃火鍋，最重要是湯底，推介鮮果鱷魚尾膠湯，選用清香番石榴、蘋果和雪梨，加鱷魚尾膠和鱷魚骨熬四小時而成，番石榴香味撲鼻，尾膠膠質豐富，濃稠得似要黏實口腔，有延緩肌膚衰老作用。配料方面，推介大大碟的鱷魚拼盤，可以一次過吃盡尾膠、爽肉、生腸、鱷魚舌、鱷魚肉丸和肝。爽肉即鱷魚柳，入口嫩滑，鱷魚舌有雪花紋很爽口，鱷魚肉丸比一般肉丸結實彈牙，鱷魚肝約拳頭大小，先挑筋及剔除表面薄膜，也很爽口。另一道鱷魚肚，師傅先剪走肥油和薄膜，出水後用薑葱爆香，再加秘製藥材燜扣四十五分鐘，質感超腍。黑松露鱷魚丸，中間包着意大利黑松露醬，灼多久也不會變嚡口。
2 y, i) G2 `: U" } _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- h1 k5 F+ E# L5 a7 ~
 ; ]4 }9 g: B$ m0 c. X
■一邊飾櫃放置真鱷魚標本，惡形惡相很猙獰。
, v* g2 C. o% p H1 d! ?/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \6 m5 ^- k0 B
! S* h$ ]7 u2 U, c, `, V■鱷魚肝$683 T& R3 p+ `. P% h% z- \/ t7 w4 \! i
- _, K2 L$ J. w8 g3 @ 8 H5 o( y. _0 b: q! B$ ]
■黑松露鱷魚丸$128( Z. }* S: ?/ i. ~# N/ H
" x6 _9 E8 T7 e- W1 `; @- o$ @) X9 S5.39.217.76
3 V1 U' Y- p5 i; ^, `6 g公仔箱論壇■店子推出優惠，現可以$338享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; R/ u' h2 l& Y0 o# R- L
. \& N) T: o+ P% U) k5 H6 }& S# ptvb now,tvbnow,bttvb
9 ]9 |6 v& u* a& { f5.39.217.76■凉瓜沙白鮑魚湯小$208，大$268TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s/ Z; O/ g7 \+ @1 I$ F8 ]$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |7 C# Q ?. C, w( r! ]
 : J- h6 g( X. l; I4 \1 ?
■鱷魚拼盤$398
8 |/ p& g3 ?, Q4 s+ o" x1 S3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 ^7 H S$ J( J v1 Z
 公仔箱論壇" y+ y, f7 E& L, B
■鱷魚肚$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i3 [, m. p7 p7 ?& E2 |0 Z, q% G
tvb now,tvbnow,bttvb0 q% q+ c9 {. g+ c+ X4 F
 5.39.217.76: U5 h6 X* z! D) {: Y
■雜錦牛肉拼盤$398公仔箱論壇' @3 P+ ]5 t9 [# i0 P0 W+ c
s- u& E! j" B) ~" B% T
鱷靈膏清熱解毒
& M4 x. j- |6 |7 v' A- Y N火鍋湯底還有很多選擇，春夏將至，師傅特別設計凉瓜沙白鮑魚湯，九頭鮑魚加肥美沙白取其鮮，凉瓜則消暑，黃豆既香且滑，再加不同藥材，滋味又滋補。其他配料有精選雜錦牛肉拼盤，一碟有齊牛舌、崩砂腩、金錢、美國安格斯肥牛和本地手切牛頸脊，選擇多多總有一款合你心水。最抵吃是店子推出優惠，現可以$338價錢享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗，新鮮得上桌時魚嘴還在郁動。除火鍋，又怎能少得開胃小菜？喜歡吃內臟的人士，推介啫啫焗鱷魚雜，這道菜製法頗繁複，先把鱷魚肚及肝用滾水慢慢浸至七八成熟，油爆乾葱後隔渣，用剩下的乾葱油煎肝及肚至微微起焦，處理好的腸同樣要輕煎，爆香料頭加酒和上湯燜至出味，最後連肝和肚一併煸煮，香味四溢，惹味得大家即起筷清碟。未飽肚？再來一客鱷魚一口飯，選用煙韌糯米，上鋪鱷魚柳肉、冬菇絲、紅棗茸、當歸茸、杞子茸和果皮茸一起蒸，小蒸籠上賣相佳，飯粒帶鱷魚香和藥材香。甜品方面，鱷靈膏由中醫調配，用鱷魚肉和骨配靈芝子、龜板、石斛、土茯苓等製成，吃時按需要加花奶或糖漿，清甜解毒。
% a7 t2 `8 o/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O! F# j- G% d; {: l5 Vtvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110318/large/18fb10p[1].jpg&code=b179d84118669e6c7fe2e819d6f7f35f&type=jpg[/img]
# \6 T4 X% e/ }9 L5 s; B4 ztvb now,tvbnow,bttvb■啫啫焗鱷魚雜$1285.39.217.76; O7 M3 K; x! S0 k
/ B8 X1 k2 l* {0 r3 C; v ) y3 [# a$ R/ I# \# h
■鱷魚一口飯$20
. l5 D) ^6 P3 n/ _5 h0 C5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \: Y8 L9 ^, l/ w$ I4 Y, R' [4 ? 0 S5 C- ^. ?2 V7 g
■鱷靈膏$28
! H# `, J' t4 I l4 o% d' @# @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 [ i9 n' e D: Z9 B( ~+ f
8 J8 d) S! |( Q# L% B■同集團出品的樽裝鱷膽八花茶，配方由中醫調寫，有清肝瀉熱去毒素功效，每支$25/340ml。
" Z" p( c6 R6 |5 s
. {! ?! p8 l3 q% {7 \$ w8 o鱷魚周身是寶 r! R/ _& h& @4 U$ X
 公仔箱論壇& d9 `- [5 K& j: Z8 h
「御火鍋」在海南島自設鱷魚養殖場，有超過萬條暹羅鱷，養至三、四歲便可食用。同集團的西鳴堂周國偉中醫指，鱷魚不同部份都各有功效，鱷魚肉含豐富蛋白質、氨基酸、脂肪酸及多種維生素，能增強免疫力，對舒緩呼吸道毛病有正面作用，故能治哮喘和咳嗽，且能補氣血、養心肺。鱷魚尾膠，則指鱷魚尾後段凸起的三角軟骨部份，含豐富骨膠原，對延緩皮膚衰老很有幫助。鱷魚膽則有助降低體內壞膽固醇及減少膽石形成，有清肝瀉熱、促進新身代謝功效。
, _0 M L' q# p$ k, D( Q
4 f8 I1 [: S, d/ `2 z) U1 F御火鍋
- U5 w8 L- h$ V4 U. h' s2 _5.39.217.76地址：尖沙嘴漆咸道南帝后廣場地庫
4 a0 ?' v) o, }( _# o7 f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: u; k+ Z3 F0 z# }8 L
 公仔箱論壇$ Y3 p( x3 t# ]( d
■鮮果鱷魚尾膠湯，小$188，大$268 |
發表於 2011-3-18 05:13 AM
| 