[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料
4 e% Y) H1 a7 \$ O7 ~5.39.217.76雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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- q1 V1 b6 W0 N) Z) x公仔箱論壇做法: ?: b1 b: V6 A/ M
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
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8 E$ q* J# p! i' R6 Q" N% m  K3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
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3 p. c7 V: _. H7 V9 X) d2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。