[中式食譜] 水蒸雞粥

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _' K4 i% Z7 z1 P6 J
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙公仔箱論壇; l: I/ J' \1 H% G( }
, R; e% X1 y- v6 E+ f

; k9 e/ e" }! D8 h做法
- v' S. X9 v3 p7 h6 l8 f: ]3 B) \9 U) k公仔箱論壇1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。- y, {$ Z7 e! |1 L9 m+ ^$ u

* N0 n  @7 Y% m2 S( z3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
9 `. ]+ s4 }1 x( W; D5 i公仔箱論壇: |5 S' m7 v& [
3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
2 g& r5 }* K' `$ j  f8 u. x1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S! `/ y3 ]# L4 i% e- Z  d

, F, Z, `. P$ v! T貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [7 I- \! {) v5 U, G0 j: v3 s
白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。