[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料
5 P8 \" S" `& M- Q  I2 U7 d雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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做法
# m) ~1 x: O& b, p; e* L# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。7 Q' f* F. N- c" r  C" p) K
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w+ \: o& B& _, j) ~

5 ?' o1 o# M7 m2 p* `9 b5.39.217.763.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
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貼士
/ d) P0 a4 V# I3 c0 U- I/ A公仔箱論壇白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。