[中式食譜] 水蒸雞粥

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雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙/ t6 D- J) V6 L9 }1 ?0 i

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3 B* C0 o" h  P1 X! y3 gtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 b: d# T4 p+ t4 ~) c  O# B1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 p% [( r( Y5 S5 l

$ t8 c% X8 s0 m7 V2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。5.39.217.764 b4 S+ I1 u  H* n9 O
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 z; e: n& X# W6 E* N

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貼士
- H1 C' K6 p# N# U* U白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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