[中式食譜] 水蒸雞粥

nt1972

材料
' q/ J( z9 B3 ~) x5 \0 @. ~公仔箱論壇雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
* L/ e0 `) \5 ]. L# M" [公仔箱論壇/ @' e+ w% h6 z, z
公仔箱論壇& L7 H/ x$ z% ^7 J0 m* u
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 l6 P: r% D$ G4 g
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
/ a) v& n3 ~3 j/ Q( ~5.39.217.76
$ a% c3 I6 \9 ?5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
9 P* z8 H* Q1 w4 x5 ]9 b) X" h$ A' M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" C" O& a$ k% C" {
3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 1 h1 K, ]% f0 ^0 d( i/ f; d: X

% V* q  x$ O4 w6 D, U$ n5.39.217.765.39.217.76! {5 r# H) `( c8 x( t: O! x2 C
貼士
1 c* j, I  A/ [3 s; a* b0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

thx you