材料
+ X0 U! H/ R+ S" b+ X金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許
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做法
# k3 J i' G8 J# z+ E; B# E$ w公仔箱論壇1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
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5 t$ E9 i% r, [公仔箱論壇3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。3 J/ m9 ^: x* b- W8 \5 A r6 h0 `
9 a4 b8 O6 k3 w4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 ; B7 Y) i' j7 x
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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