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金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許公仔箱論壇4 G( b3 O$ M N8 x$ l3 u- G$ k
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, P; Z4 f$ I8 x! V3 s% P7 j做法公仔箱論壇& d+ t# k9 j: q( Z4 f# |
1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。
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/ `0 _* N' s. r; ?" qtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
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. W6 B( y: F7 l1 m9 I4 D4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 ( Z5 q/ r8 h- w/ m/ N c! j3 p
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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