材料' g: I% d$ U: o0 c, [- `
金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許
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做法
; S. w$ s3 P h9 N( _( A' o) Ztvb now,tvbnow,bttvb1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。& m2 i, L' n( o1 b/ ]% P. J, a
" R) T: a6 z" E2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。公仔箱論壇" C# O6 W6 P* I2 a2 F" i
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-20 09:39 AM
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