[中式食譜] 避風塘金銀蒜粉絲蒸扇貝

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材料
3 B; v$ `& G* g1 R金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許% @/ `) z) h" t  F% ^5 l

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9 ~1 H7 l& P; `8 c  p公仔箱論壇做法7 m# r" X+ v2 c2 b
1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。5.39.217.76$ u; g9 a3 ^' g- a- B2 W) x7 A
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。公仔箱論壇9 n- @$ u' x3 X4 |. w
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。公仔箱論壇0 T$ l3 p" I# |: Y
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。
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