[中式食譜] 避風塘炒琵琶蝦

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材料
8 ]9 D2 d2 N8 }3 n- A8 T% m2 e0 p琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升公仔箱論壇. N, v9 n4 h* L0 j; y7 D

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( K& K5 F( D, v公仔箱論壇做法
, t1 ~: B- o0 N" F( z8 F: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。
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% ^4 Y% _' ~; ]4 `4 A2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。5.39.217.76; F* j. l! Z  j2 h) }" [& g

6 h$ _# `" u, K; c0 ?- N3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
& S( |$ N- E" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P0 [( B0 e0 f! ?/ T公仔箱論壇4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。
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