[中式食譜] 避風塘炒琵琶蝦

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材料
8 J* y1 Y$ k" X2 O琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升6 o( u% u+ n5 l' a2 J& F

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! r( n8 r& D6 y5 w做法
/ b: E( b. Z, {' x" ~! ~$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。
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2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。
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+ ^0 c6 U2 r' n9 b. Atvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。公仔箱論壇: h% n$ f6 X4 l) X6 H) `7 S

: x( P# C: G" s0 X  ^5.39.217.764.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。
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fatgor

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