材料tvb now,tvbnow,bttvb8 S4 }' U3 p( l% h/ q
急凍青豆半公斤、薯仔（切粒）/洋葱（切粒）各 1個、麪粉 30克、雞湯 1 1/5公升、香葉 2片、牛油 40克、忌廉 30毫升、鹽少許5.39.217.760 K# q( @. }" V7 W9 o- [* Q( v
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做法
( F" G7 X, O F# m. @! [公仔箱論壇1.鍋中下牛油，以中火炒香洋葱和香葉，再下青豆炒 10分鐘。3 J8 k$ A% A0 \: F; R+ B. y1 s! D1 G
Z' l) u7 T0 Y$ U* L+ L q7 R, B5.39.217.762.加入麪粉拌勻後，再下雞湯和薯仔，煮滾後收中火煲 10分鐘，撈出香葉。
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3.將湯倒入攪拌器中打成茸，用隔篩隔去豆衣。4.把湯回鍋，加入忌廉和鹽，以細火煮至滾即可上碗，上碗時可以再額外加少許忌廉作裝飾。公仔箱論壇- I; C1 o; \7 m/ t) u7 c7 j
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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