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[西式食譜] 青豆湯

材料
  j% V$ y0 |1 g0 Z8 l8 \" S% u急凍青豆半公斤、薯仔(切粒)/洋葱(切粒)各 1個、麪粉 30克、雞湯 1 1/5公升、香葉 2片、牛油 40克、忌廉 30毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 H, a6 Q) X9 ]

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做法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g8 I, ^2 J7 s, g6 z
1.鍋中下牛油,以中火炒香洋葱和香葉,再下青豆炒 10分鐘。5.39.217.76) [# R2 f+ V7 I5 f
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2.加入麪粉拌勻後,再下雞湯和薯仔,煮滾後收中火煲 10分鐘,撈出香葉。公仔箱論壇2 h6 }: ]" Y: q2 k& {
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3.將湯倒入攪拌器中打成茸,用隔篩隔去豆衣。4.把湯回鍋,加入忌廉和鹽,以細火煮至滾即可上碗,上碗時可以再額外加少許忌廉作裝飾。
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