材料5.39.217.76! K) J5 ]" v! ?: j( h) n' H
忌廉 250毫升、雞蛋 165克、糖 80克、呍呢拿條 1條、法包（切件） 4塊、牛油溶液/冧酒各 20毫升、提子乾 1湯匙、呍呢拿雪糕（ 75毫升裝） 4杯、糖霜（裝飾）少許tvb now,tvbnow,bttvb- W" G) z9 d3 Z/ c' ^0 {2 M
公仔箱論壇) M% b. H8 o6 b! w
6 `; A6 \8 ?' @! Qtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d% m3 Q$ E' Z/ H0 i
1.雞蛋打勻，加入忌廉和糖，用小刀刮下呍呢拿籽入蛋液中，拌勻。用隔篩把蛋液過濾一次。/ }; d: F: M7 d, C7 k: V
公仔箱論壇& n- V/ }5 x6 ^; l" K: m
2.提子乾加入冧酒浸一晚備用。公仔箱論壇# U) ]: `* j V1 `" e, N; h* m3 h) M
- L2 K; n3 n) Y/ k% m/ ^" K5 T
3.焗杯先掃上牛油，放上法包，塗上牛油溶液，加入隔了酒的提子乾，倒蛋液至焗杯 q滿，等 5分鐘，讓法包吸收蛋液，再倒入餘下蛋液至浸過法包。
1 K" w4 d! w. l0 L J# W- A9 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 B0 t& ]+ v/ j
4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘至金黃，取出，灑上糖霜作裝飾，伴以呍呢拿雪糕即成。公仔箱論壇6 w2 F3 e( m- V4 s
. k; I; u! M6 T! ~6 utvb now,tvbnow,bttvb( J; X2 y0 I/ M) X6 X
貼士
$ A9 C% w0 d# P4 J: I! Otvb now,tvbnow,bttvb法包質地比較硬身，就算吸收蛋汁後仍可保持質感，不會完全變腍。tvb now,tvbnow,bttvb! g& k( b2 f; W$ h3 A
|
發表於 2011-3-16 05:09 AM
| 