材料
" O5 j0 O, L% a/ t5 r公仔箱論壇蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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調味
7 F% r5 K# A- h7 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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! \2 A9 C) \6 ?* c4 d: ptvb now,tvbnow,bttvb調味/ o) K( O% z/ v$ Q
鹽/雞粉各 1/2茶匙' i9 A B$ T% y8 q' M! \
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做法
& \) q$ S3 m. a8 i/ b. h. ]( }2 Q公仔箱論壇1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。# x4 f: N! Z; c; A2 C3 k' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s7 w9 `( }% j
2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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, o/ Z+ U$ K Q0 u0 G: U4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。5.39.217.765 @( L! k0 X: D" d t$ o
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。公仔箱論壇3 Z% {/ U2 k6 ?( ?' @
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貼士
; |; L9 Z$ ?5 i b% @tvb now,tvbnow,bttvb炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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