材料
# v; H% m4 u' f8 [9 D9 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白! G; w$ [( @% G$ w, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 A. c+ ` H' ]( q7 W B5 r
調味
% c& _! Z0 f6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参公仔箱論壇9 ^( M; o. a5 V& _+ q
p; l1 i& {1 W' K: y7 A" G( D調味
' R, \! h- ?5 c) w- m! I9 w5.39.217.76鹽/雞粉各 1/2茶匙
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1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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9 w4 E8 s7 d. {$ B4 ^2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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4 o6 d7 f: ~! [9 d1 Q5 G: i {$ a公仔箱論壇4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。1 e1 T4 ^3 {' V
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。5.39.217.76( A) Y3 d" z( t3 B5 w
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 公仔箱論壇$ f' I1 R/ |' ]
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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