材料
& x7 h' j" C0 H! x# M$ _5 N0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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0 Z# j; B0 v' B9 ?- [" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
$ ?) i5 H+ z. N7 e9 D9 Y. Y5.39.217.76雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参5.39.217.761 x& ?# w) ?! ]* E7 _& Z9 P' P
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調味
( v9 x. M1 y. U; v鹽/雞粉各 1/2茶匙公仔箱論壇* ~8 ~" [ C3 ]* L! V+ D
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# U8 m% n$ f, ~% _3 W; d0 e- S6 ~9 K( F+ Etvb now,tvbnow,bttvb做法
+ S6 J0 y, y Q0 }1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 ~3 Z- A; r% |& ^) c
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。& J7 L- e" e$ g8 L; D8 ?$ S
8 T8 k6 C; l" O4 B) D0 utvb now,tvbnow,bttvb3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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6 e8 P. H% p7 ]6 s" y* i公仔箱論壇5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb; g, Q9 k* g. u) P- s3 Y; c
/ [$ N9 o( T0 m4 j+ K# g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 \' D. A/ n h0 Z/ z
貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 I x4 P: Y; \& |5 U* ` F
炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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