材料公仔箱論壇6 o. M. J6 a* b8 O7 X2 c
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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$ G9 T/ A1 Q R' [# P% v dtvb now,tvbnow,bttvb調味
$ f; S& K& L1 k公仔箱論壇雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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p# p: b1 x7 K& {5.39.217.76鹽/雞粉各 1/2茶匙# n7 o5 \- M3 O% h) B# P& ?
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做法
: j: B, a' {) g# O4 y$ q公仔箱論壇1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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0 R* U; g' |3 U# C2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。公仔箱論壇4 W2 l3 ^& W# r
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o$ P/ s7 l" `: I x
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。公仔箱論壇5 v g; o% J; W5 }! V, {7 O- F
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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