材料
2 r8 q- o4 `6 \0 B- {蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白tvb now,tvbnow,bttvb, Y+ H7 g* D3 ]" m! w X# B. ~
, T D0 X+ G, `0 L! u( i5 t公仔箱論壇調味
( r+ Y& B* {! j0 R; i" \, Z5.39.217.76雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参tvb now,tvbnow,bttvb h; [) G# R$ F* e- A8 J9 s
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3 k/ N& @/ h0 s0 [7 g! Q! ~鹽/雞粉各 1/2茶匙
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6 ?/ `# }9 |5 l7 l: etvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c4 y, y+ ?+ s1 }
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。公仔箱論壇3 C( V1 Q6 `8 \$ t: ]& a# E: o
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。7 I# A1 ?5 A+ k5 h' x
$ ]' i. j( D& q R4 s9 T8 etvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。公仔箱論壇$ @9 K) F8 R) ~7 F
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~7 L q: p+ n) O% |9 Y; Z+ r
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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