材料
( B+ H& W$ Y- @( b. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 _3 ?7 ?/ j+ n- _
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調味
9 L. i) y" A ] [5.39.217.76雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参5.39.217.76$ C; ]' J: _. y/ U
- Z2 B' g4 ?) O$ c# a' E公仔箱論壇調味
* L4 I/ M/ s4 Z& e- k L5.39.217.76鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法
% Y! a7 d3 b7 d5 X; b1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。: h4 @; X+ {5 {; z. W1 p7 h0 {
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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" Z B9 r1 C8 |5.39.217.763.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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. ]& p) \* i2 ^; t6 P8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。5.39.217.76# T9 r& ^; N6 U
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb' k. i! K* L; u8 s, T J
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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