材料5.39.217.766 C& \5 Q) Z* X% V/ V
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白5.39.217.762 I" j3 s. t( P) ^, Z: `* \0 J% [1 {
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調味公仔箱論壇. _$ _* K7 @$ B6 w \8 p! b3 \
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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/ `8 k/ m' C. g8 g( }/ etvb now,tvbnow,bttvb調味
" F" _& _- R9 v; C% R鹽/雞粉各 1/2茶匙
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5 i: W0 E3 G3 H做法
. T* @7 ]+ n6 f/ i o/ p1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。7 j ~4 I4 h! k# R# h
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。5 K3 P5 a$ L8 @0 s/ Q6 p
' ^3 o8 m1 x! W' U' h5 J' @2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。7 W2 C6 K% y0 X) q) v
( @+ H/ H, S/ X- _9 ]% u2 O4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。tvb now,tvbnow,bttvb% `- r. b: p3 M; W% L
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _) i0 J: {' y) a) C
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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