材料
# P4 q' `' j$ ?7 v- A蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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調味
( I8 |/ U4 B7 u3 k- v D P) T: r公仔箱論壇雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参1 t+ { b& p! E$ G
" o6 L: J6 ^' {! L3 Z2 H; S5.39.217.76調味
[" U0 Q4 N4 p8 @ `8 f鹽/雞粉各 1/2茶匙! m& m J! Y( E( U, r( T
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做法
% `9 o0 Y) b; f& X6 P8 o: t- q5.39.217.761.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]. ]% h+ n: C! D. a9 T0 U. r
$ o$ ^# _+ D1 }6 H9 d公仔箱論壇2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) @% Q$ o2 N0 T6 n0 x
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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0 R w/ g- o: T! X5 {5 W4 z4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。5.39.217.767 |/ _0 ~" S( i, t8 N
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 " B8 Q- Z- Y; O0 ^2 C, D
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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