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蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白公仔箱論壇# R( I" p( V' z' u, f: g
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調味
2 T" v5 d4 l. `7 M: N* e) {5 ^( e$ d# E雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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調味公仔箱論壇1 i; ]% M0 F% z/ m, y) C2 Z
鹽/雞粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R' m1 a# a- s) t# F
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做法
& p" c K* q, k* ]4 ptvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L+ w9 `' f8 i: L, p
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 公仔箱論壇% L2 f; S! X5 }0 n
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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