材料5.39.217.76/ }; i$ L: z8 `% ?9 M {8 D
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
9 N1 ^% W" R' V- U5.39.217.76) u; N$ L( V7 m: }) m9 i$ E
醃料
2 G, n9 B6 K4 \2 O* m# |2 e公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E! d* O9 ?4 u& S2 ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 k( m3 L% e% W% T9 a9 x& _, i
汁料
/ J4 m$ T) K1 R, ytvb now,tvbnow,bttvb山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
, r7 U/ x& G+ |' l5 U( t
8 Y( ?' S0 t/ ?2 Q
& G( Y. U- W' R& G7 M/ Etvb now,tvbnow,bttvb做法
9 U. p' k& b1 D( i1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
! a7 {5 _+ t: M* k& H% R5.39.217.76
7 A. x* k, P" M/ N' F5.39.217.762.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
9 H! i) B8 k! y" j8 q: _tvb now,tvbnow,bttvb
& z7 Q# w$ \ p0 C& qtvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
: q! y$ I% I( k% T1 j; ^5.39.217.76
; v) I7 B0 |1 ?( v公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。5.39.217.76; a3 E( h/ P4 Q0 Z* K! X
tvb now,tvbnow,bttvb+ `* Q/ G9 L' Z
5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ r" O: o+ m* q( p Y
! S' ]. B. o+ j3 I6 W L7 T公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
! ~- ^, X) ]+ r7 f" Q3 x0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _: V6 w5 J1 U3 p. I" w k5 U, Atvb now,tvbnow,bttvb
" g% `; M" B( F3 Z" w貼士
+ J; P1 t& k5 x3 p蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& ]2 K! u/ |
|
發表於 2011-3-15 05:17 AM
| 