材料公仔箱論壇+ P1 Y7 e1 A+ ^& v
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% [& u3 s* `
8 {+ d0 v) c, t+ atvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb' d5 O/ f, S5 M# X& G
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙公仔箱論壇: J3 |6 J {/ e( F. y, P6 a% n! A
8 c9 v$ S% y; g0 L* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
7 _, R9 Q! u' x1 f山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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; q# C" n3 S. D; _$ k2 ctvb now,tvbnow,bttvb做法
/ S7 ^) \! L2 o d8 w1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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0 W4 ~3 r" P6 u7 b+ r. g2 U+ V2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。; {( W* x4 O6 K9 T0 L( ]6 B
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。2 P5 E* z! {7 B0 j; F0 [8 [
9 j5 m( P+ E9 G4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。6 o: i% M+ G, F _
~! t3 g. N+ W2 `# I5 {公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 0 d( V* s, P z9 H
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ X) ]& K7 F6 X# y S: v
蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。tvb now,tvbnow,bttvb1 n6 I3 A9 ^1 Q7 ?' M
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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