材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 j* g; ~7 F; Z( X1 H
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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9 w/ M$ z6 |$ K醃料5.39.217.76. T' v$ X7 b/ B4 K' D) @; E
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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$ ^" j: B; S s1 { v汁料5.39.217.767 [/ X' y3 p2 _ ?4 P
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克5.39.217.766 d7 {( R, _' k) m
5.39.217.76: P+ Q8 L. ^7 }' }+ ^& p
4 q$ n$ F" }+ j' O) L! j做法
& c3 S! e% V9 T) k8 Q" j/ H- `2 L8 ltvb now,tvbnow,bttvb1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ E, K/ q: R- z9 i! r
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
" t3 D. z( `( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w2 i. N1 c% v+ ztvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。公仔箱論壇2 G" u2 ]2 h# r6 `' [# F
3 M* O D' E0 o/ c; a) T7 C) E4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。/ U( h' h- k- A$ [! K( ~
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。* ~5 L% h& l, S/ D' \' I
: Z: [) r: ]/ g$ n# r, S6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 tvb now,tvbnow,bttvb. y+ o( M5 { x: P8 h+ H2 P
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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