材料公仔箱論壇) {( m' Z- P: N! I+ Z
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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' m, K; ?, C$ t( \3 a$ T8 x; i( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇% l& p6 i& t' h; f7 V- @% q4 w G
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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) L) Z3 j0 l6 f/ O+ b) t! {2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料5.39.217.76% X' B$ ]) z7 i5 C) z& ^ e
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克tvb now,tvbnow,bttvb/ k) T3 P1 [- e: n3 |
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# D- k8 ?1 R" K; Y! M# N/ q5.39.217.76做法
, V" |/ V0 z4 b- k6 |" G公仔箱論壇1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。5.39.217.76/ l2 y' s: {( ^7 n+ E6 S
3 S _5 z* Y+ h9 g$ |! _公仔箱論壇2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。5.39.217.768 T' [3 `. a( [2 O
/ J! B) C4 L$ u. V- A* G5.39.217.764.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。公仔箱論壇7 W: h" O& V2 M( T7 u
2 G& ^& ~/ c* u& g/ i5.39.217.765.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。5.39.217.761 u+ e( m9 V: f: [: z. ^) K9 w
2 L5 S3 m+ C+ R+ U4 `8 ?6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" [- e, p2 U: Y
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. h, [5 j# k- d& ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
* O5 X, S, \4 f& x+ W- F公仔箱論壇蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?$ Q6 V& F) k
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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