材料
. j# u9 \: `# m- _. M. y% ~5.39.217.76蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量0 R$ H1 Q, ?# h# k, @
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醃料
% C/ c$ }. C& t$ t) Y: o5 D) rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
7 o2 `( v q R6 s2 E/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y0 o% Q+ b4 a6 F. h( l汁料
4 ?% f2 W; I' S. Otvb now,tvbnow,bttvb山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 h7 o: A7 @
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1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
& C/ \4 Z, h0 g; f2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! F, o9 q9 W: x/ q b. F
2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。5.39.217.76$ m# i; D2 \/ U! O
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。; [9 n+ Z% e: I+ K. g9 t
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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/ X! m1 f6 }& S5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: d6 I2 ?( D3 r) d
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X/ l, _( d% i. e9 m
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8 f. B; M, W. `0 M9 c1 t: X8 S貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y) F" v$ N# {# ]/ k9 T+ C
蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。5.39.217.76, L5 a3 P* _+ o( {* \$ t
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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