材料; E% E' b+ R$ k/ T0 H$ O: w
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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醃料. z: M3 y7 i9 k2 s* f4 C- M
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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1 d& n* B$ W4 u! f$ V* T/ N( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
; {6 A/ I/ L* L- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E W+ p( m- v5 i; o4 n. t0 {
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/ I" \0 K6 n+ |. [6 Y1 Itvb now,tvbnow,bttvb做法
S9 ~5 _( X; `- x `3 Z7 C# Y" V5.39.217.761.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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( a5 r7 @! Q7 P; Q% G$ B5.39.217.762.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。公仔箱論壇 v1 G" x! K( j9 o; @' j
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' L, j, Y$ q
2 D! i: e, o& d- @2 `, T, b# Y5.39.217.765.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。6 H8 g* g' M( n1 ]
. f0 d6 Q1 @. `& \8 A! F- w6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。3 I# a# u( g; s# Q* K/ s1 a
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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