材料( r4 \4 P% F! T* f$ t
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量tvb now,tvbnow,bttvb, X) | i& q6 {
1 u/ J5 o! m3 M' x8 _! A5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 }! c4 e6 d; _& p0 Y$ r" D$ }5 ^
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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7 x6 F8 W# S5 z2 Y$ @公仔箱論壇做法5.39.217.766 S$ P6 x& r. P+ }2 l7 o# ?) p2 N% k
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。5.39.217.76; ?1 j; s4 w f( @6 C, \
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。5.39.217.760 u# L/ A4 K; \. B) H+ v
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o% y l/ c: H, g1 W. V
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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% `) P/ k( A( l2 n& B! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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, J! H9 u/ u6 J) j5.39.217.76蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。; R0 r: [5 J0 M! E
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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