[中式食譜] 酒香棗茸雞

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材料
5 R  D/ P0 B6 h: x6 D9 z- `2 r& D龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許公仔箱論壇" Y8 i  Y" _7 O, `* c: y# I# j
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調味料5.39.217.76( K, j! P* j# W. g  q9 ]
糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克
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. M8 d0 W; n. h$ `5.39.217.76做法' X8 t0 `+ @4 k
1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。5.39.217.76: w9 Z2 D$ u' F
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2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b. U' c/ `0 q: E5 y0 M) q8 k8 M
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3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。
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+ a) S2 Q+ H# N* Y! |' m5.39.217.764.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
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貼士
% Z0 u; y) x9 }6 ^. K% m% Ptvb now,tvbnow,bttvb糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
( [) ^/ d* n& U$ j6 W6 e  C& U2 M' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。