材料
) B4 g) z( {# ^" O0 o龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
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調味料公仔箱論壇8 c" n$ c. U8 r) f$ b6 k* Y) j1 w6 i
糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克
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做法
: Y3 R, Q# i6 Y z公仔箱論壇1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
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+ M$ O6 M' C% Z4 a2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。$ h+ X& X7 ~0 F
Y0 J1 Z/ r! P, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。3 Q- Y, O8 T- K- S
0 o4 o3 M7 y9 `+ n5.39.217.764.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, E) `7 q" \* ~
9 V" O- l3 s% {" k* O7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E$ P7 u6 c' s$ c; E& g$ R a
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糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb9 }. ^. e; a& p: G3 J* }% _' G0 Z
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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