材料
3 ]0 r* k ^/ S' ~# H; vtvb now,tvbnow,bttvb龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C# g5 |% b4 u! c1 S1 A
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: c5 K# L: E
糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克
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0 w" @/ `7 H9 T8 S8 e3 u5.39.217.76做法
6 q- f3 O |0 {' _, X4 V2 }$ f: o0 v1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。tvb now,tvbnow,bttvb9 X% S6 u( X$ q+ X
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2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇2 g) k, O% x. S6 X( ?8 v* m' E
5 Z9 p! s/ s5 c% s/ y, b2 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。
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% E4 Z. {4 Y2 p. N( Q- l4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
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貼士
3 J0 W1 L: S) [! Dtvb now,tvbnow,bttvb糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。1 s' b( `+ }; P7 \
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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