材料
# B* ~; X) i# |% R' Q yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
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: z O/ C6 B9 z X5.39.217.76糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克
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1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
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$ f/ k9 e% r# `/ k+ V2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。5.39.217.767 v) A( G4 X2 z9 w z# s; d
; E7 x' D( N& c; B" B& t3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, R( u2 Q: ^! H( c9 a# z
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4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。5.39.217.76$ [+ \! t( f# T9 v5 ~$ d2 L" c$ t
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糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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