材料tvb now,tvbnow,bttvb5 |1 u3 X8 h' Y
糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許
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做法9 W1 ~) G" q/ `6 L9 o" _
1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。公仔箱論壇6 `; j [: G" {
' z" c' |$ ^4 f. z& \) M2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。* c- p/ q+ l% n/ Q3 m, c; p0 O
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3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。5.39.217.764 C( `: y. |* A( J4 @- T% I8 l
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。
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大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。tvb now,tvbnow,bttvb& r D% j% ?/ g6 I2 U0 f
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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