[西式食譜] 草莓大福Daifuku

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. @2 W  G  e) I! x  R7 o  @
糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許
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做法
& ?4 C3 C6 J6 b  g! w公仔箱論壇1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。公仔箱論壇9 m, t2 t& z$ Q1 g( R+ O: X

5 E  c) P# y* }$ S公仔箱論壇2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。
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3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。5.39.217.76  T) P5 v1 x/ t( c. z( L; J4 o

5 D- M. z3 ]3 a/ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% `6 x- I" ?& Y

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貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ S( [& B: k- R; C; f7 F/ I
大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。
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