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糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許
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6 W9 U3 N: _3 V) v2 _* R0 Q$ f9 F做法公仔箱論壇. {; b; M3 M9 E6 E0 d
1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。, n5 _8 l- X( x/ V( U2 {
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。( ?7 h: Q- W, T/ V- k/ c- ?
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3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。% r+ b- x" S. V) t( L) I& C; Q
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。
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大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。公仔箱論壇$ w+ C r5 x9 V$ }' d3 ^- Z: O. M- ]) Q
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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