材料
6 F# ]7 S; O, L; b7 C8 ?/ I. Y) _0 ^5.39.217.76糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許
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做法公仔箱論壇: K. h0 ~7 Y ^, z9 ~ M+ j
1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。
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0 m5 W q' G6 u* M* I6 K" Z2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。
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% h E; l# ]9 Y5.39.217.763.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 5.39.217.76; H: y& }% \4 G
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大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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