材料 5.39.217.763 f# h5 Z4 p7 b" n7 ?/ H4 R$ l9 D
闊條麪 400克、牛肝菌（切塊） 8隻、意大利芫荽碎/意大利牛油各 30克、黑松露醬 4湯匙、巴馬芝士片 40克、水 1.4公升、白松露油 1湯匙、雞湯 400毫升、煙熏蛋 1隻、鹽/黑胡椒各適量. \, g5 X$ l: w% o
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菇茸醬
* e1 D# q0 m) E6 o2 w* j, E公仔箱論壇香菇 300克、蘑菇 200克、蒜頭 4粒、百里香（切碎） 1束、忌廉 250毫升、橄欖油 25毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 O8 C; {: {3 H8 S: ?% Q) m0 t" d' A
公仔箱論壇6 [, h8 r1 [2 X0 S6 G/ C& N; S
" [" C3 D I4 ?) M; @公仔箱論壇做法
% N2 g. q- _: n+ \9 b2 f& o6 P" Z公仔箱論壇1.先做菇茸醬，將香菇和蘑菇以攪拌機打碎。公仔箱論壇. s* h' N$ n0 X8 P9 l
% u/ T7 T0 @0 R5 o; F2.將菇茸倒入鍋中，加橄欖油和蒜頭煮至軟身，加入百里香和忌廉煮至稠身，用隔篩過濾至滑身，備用。公仔箱論壇+ ^9 b" I8 k8 b# F& P' Z4 q
" R# s# _; N" K9 A2 ]. @0 \8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中加鹽和水，將闊條麪煮 3分鐘，隔水備用。
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) h( ]( z0 {- d8 O E" s8 T& H4.另備一鍋加油，放入牛肝菌煮至軟身，加雞湯、牛油、黑松露醬和意大利芫荽同煮。tvb now,tvbnow,bttvb* g! m# U G! Y) L7 c1 T, F1 _
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5.放闊條麪至鍋中拌炒至醬汁略收乾，加芝士片和白松露油。6.碟上先放 8湯匙菇茸醬，再放麪條，加黑胡椒及煙熏蛋即成。
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發表於 2011-3-12 05:16 AM
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