材料
# [% v2 l# Z( s0 c5 c闊條麪 400克、牛肝菌（切塊） 8隻、意大利芫荽碎/意大利牛油各 30克、黑松露醬 4湯匙、巴馬芝士片 40克、水 1.4公升、白松露油 1湯匙、雞湯 400毫升、煙熏蛋 1隻、鹽/黑胡椒各適量8 z4 i+ z: L# K9 _
, f9 j9 I* v9 B! {8 s- y! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇茸醬
& P g+ U/ f. J8 `: [( l香菇 300克、蘑菇 200克、蒜頭 4粒、百里香（切碎） 1束、忌廉 250毫升、橄欖油 25毫升
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做法
3 f( Z# `) I1 K* I e' R" Z" i公仔箱論壇1.先做菇茸醬，將香菇和蘑菇以攪拌機打碎。9 K% O0 n; ~: z6 m
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2.將菇茸倒入鍋中，加橄欖油和蒜頭煮至軟身，加入百里香和忌廉煮至稠身，用隔篩過濾至滑身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 W5 }% a# T: p2 T0 j2 T5 _
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3.鍋中加鹽和水，將闊條麪煮 3分鐘，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% [) M4 x& e- ~: J. ]( q
1 O7 C" Q8 P6 H8 ?' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備一鍋加油，放入牛肝菌煮至軟身，加雞湯、牛油、黑松露醬和意大利芫荽同煮。5.39.217.76( |) S% R, A7 u- m7 k
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5.放闊條麪至鍋中拌炒至醬汁略收乾，加芝士片和白松露油。6.碟上先放 8湯匙菇茸醬，再放麪條，加黑胡椒及煙熏蛋即成。公仔箱論壇1 j8 ]/ ~+ [ {# n: C" }4 [
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發表於 2011-3-12 05:16 AM
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