材料$ i# X3 X, M/ u% m
肉眼牛扒 2塊、薑茸 1茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、蘆笋 5條、岩鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& j5 W; X8 X! l3 T. {( k8 g
: r" ^$ ]; S8 C! { n% A汁料
. I& U/ `2 W( `: M5.39.217.76牛肉湯 250毫升、白蘭地酒 1湯匙、牛油 5克
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做法
: N! C* M8 T/ F" n) f2 r1.蘆笋用水灼熟，備用。將少許岩鹽、黑胡椒碎灑於牛扒一面，備用。5 r3 q7 z2 b# K% M- n4 ?8 G
( |5 m( m: p: r; Q2.開中火落油，將有調味料的一面牛扒煎熟，反轉另一面煎至熟，再灑上岩鹽、黑椒碎，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 i1 d' u" s
5 p; C$ X7 v' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加入薑茸、蒜茸炒香，加入牛肉湯、白蘭地煮滾至收汁，最後加入牛油，熄火將牛油拌溶。
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% l8 U, y* i9 M% Y公仔箱論壇4.將牛肉汁淋上牛扒面，伴以蘆笋即可。
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貼士
0 ^ Z0 `6 J" t. S. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不用白蘭地酒，可以 175毫升牛肉湯加 175毫升紅酒代替 250毫升的牛肉湯。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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