材料
4 `! s' S' u2 S, c' d5 `$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉眼牛扒 2塊、薑茸 1茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、蘆笋 5條、岩鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.766 t+ _) K# i' z
5.39.217.761 W5 h8 e# h Y, `0 `3 R
汁料+ }6 ]7 B8 c8 p' t2 j3 d
牛肉湯 250毫升、白蘭地酒 1湯匙、牛油 5克8 l( X3 X) h9 q* N' C0 [9 N, u$ [9 l
- ? O; g) k# R9 ?. i& m8 j/ @, m公仔箱論壇7 \/ l# C% U% w
做法
2 x1 E3 h9 ~& z. _ S0 F4 N公仔箱論壇1.蘆笋用水灼熟，備用。將少許岩鹽、黑胡椒碎灑於牛扒一面，備用。5.39.217.76) p, I, L8 ]5 k* }9 ^/ c' Y+ z
4 { l1 L) l9 ~4 t/ I公仔箱論壇2.開中火落油，將有調味料的一面牛扒煎熟，反轉另一面煎至熟，再灑上岩鹽、黑椒碎，盛起備用。
. K' w# n2 }: ?公仔箱論壇
9 c0 ^+ y: r7 F% B" k( M/ w4 b0 I3.原鑊加入薑茸、蒜茸炒香，加入牛肉湯、白蘭地煮滾至收汁，最後加入牛油，熄火將牛油拌溶。
/ A7 b) r8 W- ], m9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y t) S: w% r. M, D4.將牛肉汁淋上牛扒面，伴以蘆笋即可。
0 E& e8 T; f. d; j- a% S1 M$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E# n! ?; B' |+ u& U
公仔箱論壇1 y6 O) {* |$ P! y9 k
貼士
4 ]1 W& L" [) b) o+ E, e9 A( ^! x5.39.217.76不用白蘭地酒，可以 175毫升牛肉湯加 175毫升紅酒代替 250毫升的牛肉湯。5.39.217.76) t+ Y' I5 X6 A4 @. Z3 i9 `8 v
|
發表於 2011-3-11 05:38 AM
| 