材料
4 w+ P2 c6 U s- Y5.39.217.76雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升公仔箱論壇3 o- _5 [2 t X$ Q
+ g* I& b$ {" ]8 j! m9 T2 t* O醃料
9 \8 S% _+ }) Z豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許) E% L% P0 S+ Y" W `, {
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m1 g3 X1 n4 Z8 Y
鹽/黑椒碎各少許
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做法$ c8 H* c/ f7 v9 ?. h- S [
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \& y& D6 J- x& I5 l
- K3 L8 Y( ?1 Z7 E5 D6 p5.39.217.762.雞肉搓成小丸子備用。. G2 C7 P. ^6 L! D
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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& S6 C: Q4 G2 k" V" {$ M2 ^4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。 I9 [8 W; Y Y4 {% c% o7 U3 b+ D
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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