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雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升公仔箱論壇. z7 Z* w- ~' \( i0 x$ X
* I8 u% K8 h: e& s# e7 {. C+ S- a5 Y5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 o! i& f5 ^2 K( l, P
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許5.39.217.76! ~& Y2 A* I! `$ U0 w
7 {' A. g- f9 K1 ^公仔箱論壇調味料# ?. R/ y/ k- X. `( F4 K8 z% A7 [
鹽/黑椒碎各少許
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8 ~: U8 `7 g7 x& F5 N& _做法+ I* z. t, l9 z" t% j2 \
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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1 g1 o( o# r; L2.雞肉搓成小丸子備用。: S c+ h" Q3 \" N( |3 _8 r6 J
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" O2 Q' c# O( }" Z$ R
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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; b6 S8 R1 E( W2 ]/ l* z貼士
5 i1 i* ]6 v: ^( `" I& u6 {5.39.217.76炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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