材料tvb now,tvbnow,bttvb) H/ e- `6 d( Y7 t! b
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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醃料
( {: _1 w+ F/ ^0 j; Q k+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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1 W# h1 D. w4 k! ^調味料
" h9 Z" R% B7 |5 ]; |8 ^" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/黑椒碎各少許
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0 C% w8 d D% Y- N, b做法
" d& b3 Q3 t3 B$ \: f公仔箱論壇1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇/ D# \8 w/ i1 m3 Z- B; P
. l2 f5 w- R+ K. Rtvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉搓成小丸子備用。/ a7 ]8 d' c; ~. A/ ^3 P" w/ O+ u
/ C k" W" C' U8 x3 @+ g公仔箱論壇3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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