材料
* F0 P/ z" V H& d7 h3 _9 t, s香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許
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水 1湯匙、糖半杯tvb now,tvbnow,bttvb- }" O# U/ z. q8 A1 i8 \: _ j
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, {0 z% l4 L0 n/ `3 W5 }- i4 E做法
7 \) V. [/ O2 y8 e1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
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2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。
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3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。公仔箱論壇. H3 g. D% e% |; M) R, L
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4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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