材料1 y5 x8 _0 J! o6 f& ^
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t* a( F8 H. [4 T: D% F
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調味料
8 [" R X1 s& I( U辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 b$ Z( c, S
+ a4 l) D+ o7 z0 w& g7 R1 d$ D1 E% k' s9 g公仔箱論壇5.39.217.76, ?3 M$ q( L( Z C# s/ V, H
做法$ R- W; N, n4 C* W- Q9 |
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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4 l" G& L6 B3 _* n: _: f. {2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 r( R) c+ Q. _8 \2 Z* H# Q
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。. |5 Z* Z. C. D9 d: Z6 V
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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貼士
6 T! [* `$ T* c2 A: \/ l+ Z6 w2 I除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 公仔箱論壇+ [3 Q$ V( u; k% X& c) S' h: R; d @
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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