材料tvb now,tvbnow,bttvb( k3 t- Z, _4 E4 V& N p( L
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個6 ^& V- h) @8 i5 B% l0 N
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調味料
3 Y- h/ k" l; p/ Z* u6 V Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
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5 |. P4 P7 l. [% e* d0 `做法公仔箱論壇! Q1 _$ S4 V0 D+ v! V
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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* n& m, l4 ?8 U! W$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb! q! o& h9 k9 {' X! n1 n
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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" n+ Q, K1 H# ]" O7 b( M9 H$ z貼士/ ^! ^& k0 N+ Q% `1 }8 T3 C
除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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