材料' a) t& u" g0 \7 E4 ]- i- O$ I
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _: i8 P+ ?9 a. \
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2 y+ ?) s$ G/ H7 X n* v做法- {: W# Y( w9 i' l: D" O& @+ V ?& J
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
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2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。公仔箱論壇! {$ [6 H/ L4 |( M6 z9 C
) ^) J6 P" P: t& L$ w( Q2 R G0 ktvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。+ M X' x7 _! y7 k
8 ? L" v5 ?. i. j+ }7 V9 ^. `/ b8 q7 W4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
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% U- a& m& n b( A9 W5.39.217.76金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。# g; g/ b: u" Z& R; b1 S9 q5 T/ _
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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