材料
& a+ Z5 X$ b( ^2 g" E9 \" g: u5.39.217.76魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升公仔箱論壇; e* |' R* K7 U% Z. S' P/ G) G2 z
) t7 z) O% Q; K& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 I `( U2 K' l$ v: i) m
做法 {& ?' E7 Z5 M- g3 C8 V+ `
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
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4 `1 s# j( n% Q0 J2 |: J2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
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3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
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4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
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0 p8 j( R7 P$ X q3 [* Rtvb now,tvbnow,bttvb
- ]" t; B5 b3 H2 G- i貼士
" Y( W3 Z0 K2 R8 L9 b2 ?/ Z金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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