[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  C3 `: k- e) y; z3 a% t" p
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
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% ^+ u$ t* g% l% U" |4 u1 U醃料: T5 V# d6 Q$ \
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙) N( L+ a1 N1 H9 R% t' Y
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芡汁( z! [) a5 W  R5 N
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙, C: R$ L  L+ t% f* ?8 W: R' P8 N( R# \
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& ?6 ?1 r+ w' e, ~, y  [做法5.39.217.768 k8 z) W/ D5 C: q
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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' U+ {8 w: B- g2 i- w  M. @$ h% T9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
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; ]( L8 x3 m9 X+ {& F7 ~- M4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。