材料
; i, f1 c8 v( \8 v& ~& o2 Q公仔箱論壇白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量
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做法
/ B8 L0 x, W/ _& F: [公仔箱論壇1.白蘆笋切去尾部，去皮。
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! b$ q8 Y1 s/ H1 F& M2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。5.39.217.76/ `& j2 h& j2 E6 u/ g$ c
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3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。
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4.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。
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想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。公仔箱論壇6 C" K& b7 {. N# d: }; M0 n
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發表於 2011-3-8 05:12 AM
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