[西式食譜] 鮮蘆笋配檸檬蛋汁

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材料
1 m5 s" |4 J, z; v  E* W公仔箱論壇白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量公仔箱論壇8 n. S1 @" ~  |% S) r; k
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" G3 R  A) S$ J! I# }5.39.217.76做法
; e/ `( W9 n8 C2 x# R& w+ ^) r6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘆笋切去尾部，去皮。公仔箱論壇8 Q* `7 B) `$ E; X8 K6 P  n% h

/ \7 g0 C/ ?. E  Gtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。8 U$ p- ^4 h) v9 l4 R7 a( ^5 _  }
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3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 X9 O+ f, R, `
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4.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。
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想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。
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