材料5.39.217.76% L* _- G% r1 Y5 P) w
牛油 2湯匙、大葱蒜絲 100克、蘆笋（切粒） 300克、雞湯 500毫升、菠菜葉 150克、蟹柳肉 70克、檸檬汁 1湯匙、乾葱碎 1/2湯匙、牛油果 1個, @' t7 v, U* X, R# R5 q/ ~
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做法5.39.217.764 g- v' r% {+ u+ a
1.牛油以細火煮溶，下大葱蒜絲炒 3分鐘，加蘆笋及雞湯煮 5-8分鐘。公仔箱論壇3 e: M2 k8 O1 L( d/ ^, q. K
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2.蘆笋軟身後加菠菜葉，冚蓋再煮至軟身，倒入攪拌器內打勻，放雪櫃雪凍約 2小時。
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3.蟹柳肉切碎，加入乾葱碎和半湯匙檸檬汁拌勻備用。
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1 d0 a# L& y; m; {公仔箱論壇4.牛油果起肉、去核、切粒盛起，加入餘下檸檬汁拌勻。
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5.將凍湯倒入碗內，鋪上牛油果、蟹柳肉即可。 % W5 R# H3 o4 a, I: ?" C7 D+ {0 F
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發表於 2011-3-8 05:11 AM
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