材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& {+ ?. N' H3 t, q* m- `
急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許( o; t4 z x& I, p* p4 C9 f
9 c( ~! e4 l2 t9 C6 ^' O5.39.217.76醬汁
; \4 y# _8 m5 P( R: k0 D4 a7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) q0 x4 b! ~5 U/ E- q
公仔箱論壇5 r, M. p$ I. R4 I
+ N9 }8 ~ Z3 H! e q8 b公仔箱論壇做法 公仔箱論壇/ {: A( H8 \) S7 |6 w) h7 z6 |+ I1 \
1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。
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: T- O4 V% m$ H3 y3 @3 j+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。
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h% a) o! R9 k0 n$ h% ~( w公仔箱論壇3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。
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8 _4 b: P& z3 ?; G: `4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。
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5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。
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焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。2 N. B6 X2 J. q: Z$ j
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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