[中式食譜] 清酒蟹肉釀磨菇

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材料：2人分量
2 t5 O+ o3 N4 h) L% e9 c5.39.217.76白菌 100克
; `: |: s' J9 G: z9 G公仔箱論壇牛油 10克6 ~0 U; u( f4 Q3 y1 T% z* k
洋蔥 1/4個
1 i1 w( c8 @$ D1 r7 @* \tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 100克
% t/ v  p- ?& m; r$ \) B" l: p麵包糠 1茶匙6 \" M  W7 C) j( l
清酒 1湯匙
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做法：
+ R. v6 z4 L. T+ {1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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+ p0 O) i1 y" p. m# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B- p. {' C) u: J, t
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。公仔箱論壇* ?: x7 h1 \. l
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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1 a; g! L. \. |# a5.39.217.763.清酒可採用一般級數的本釀造。