[中式食譜] 清酒蟹肉釀磨菇

nt1972

材料：2人分量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s* Z* W5 y' T, h$ m9 o6 B
白菌 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S/ f4 @: E' }3 u
牛油 10克
, e! x& V. n9 L8 N' d2 M( J' ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4個5 ^2 \" y- V3 ]0 B/ F; P6 Y
蟹肉 100克
+ G8 B, b5 i( E8 n麵包糠 1茶匙
5 b/ A# E5 g4 u5.39.217.76清酒 1湯匙
& x& l0 c7 }0 [, Vtvb now,tvbnow,bttvb: E! V- E! X  y5 E
公仔箱論壇9 T2 |& c: l- _4 o
做法：
( t2 G; T: `& P( c公仔箱論壇1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
% H+ A- ]6 q, P, V# d3 u0 B" x5 ^- f! m% H" j
2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
* b+ y: f1 ~& k+ b$ i5 C, D( O7 R" ^( L; \8 L4 j4 E# w/ G- ]
3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。公仔箱論壇5 l( |5 I0 Y6 \, E, y! z
- r$ U2 o2 z; u
4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。; p+ }0 H7 j3 x& X8 |/ ~2 I3 `

1 [; x8 t& x& P( t, d公仔箱論壇5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
7 ]$ s' H! W" O, ?' c7 \# y! Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 t  J! @7 ?" _. l1 L. p 公仔箱論壇& C) M! E! @! T
玲知識
2 Q' s( M/ y) f. s$ r5.39.217.761.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。5.39.217.76, B. e5 c; Q8 E) f0 [* N, ]

7 X, Q- R! R5 o' S: B. L+ n2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
' s: K- q5 t( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 q) H% h! _) d7 Z
3.清酒可採用一般級數的本釀造。