材料：2人分量
% m6 J3 s; j* ?) x5.39.217.76白菌 100克- r0 d2 r# P9 }. a
牛油 10克5.39.217.765 l3 f) _3 V/ m: p: u( _( w4 W
洋蔥 1/4個; F6 _5 ~* {( u B5 Q
蟹肉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |5 P2 G d+ f9 o5 |
麵包糠 1茶匙
A6 Q8 e0 k4 e清酒 1湯匙公仔箱論壇6 R" R5 Y$ G0 A# s# e
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, T2 W8 a5 T5 b4 d做法：
# z+ J8 V# F R" a+ X! ^9 R: P1 [tvb now,tvbnow,bttvb1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! A1 U; C" V0 J8 ~% e! o
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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- w4 _3 e- C: t: Y5.39.217.763.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。tvb now,tvbnow,bttvb) G6 V; T+ C! X* u
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。; a. a3 J) p3 n& g
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 `, ~: k# u( W$ W5 Q; K
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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v. |0 I' D8 |* V5 E* X
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。5.39.217.76, H( U" H# @0 \/ T1 E1 K/ n" ?0 ~
" S& z! M: a6 q5 ] n) R, \tvb now,tvbnow,bttvb3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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