材料：2人分量
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牛油 10克
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蟹肉 100克/ C2 k+ R$ T+ P+ m
麵包糠 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& C9 P* n. t2 D7 |$ ]) Z0 ?
清酒 1湯匙5.39.217.76. V8 z { s7 Y. C ?) K8 c
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做法：
5 j7 Q* ?+ Y1 q: |+ E6 t7 H1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y- N$ H% Y" @" D* t: l. G( _
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 Y# `' p" }/ K9 ?4 G
* C0 C1 J T! m) g0 I3 P$ A4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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! H3 b3 |% ^0 F$ L5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。. n( N$ @1 g8 H+ P- t3 C) b: Y
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玲知識
# f& L; a; \+ Y0 {. F) G5.39.217.761.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb" c5 A5 v) u x% R- o3 u
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。" Y% M' l+ H' J3 k+ L& j/ Y
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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