材料：2人分量
/ v7 G3 r, n1 f$ T白菌 100克
1 ^; o7 B9 e' i: ^5 H" Z/ J8 f; j5.39.217.76牛油 10克
+ w9 M% s" o/ K+ d5.39.217.76洋蔥 1/4個2 d a- l: C3 V# H5 X5 v. |$ Y
蟹肉 100克
, l f. w' [) R+ ]9 k麵包糠 1茶匙
, l1 k$ c7 B! A, N1 B清酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A" w. x1 [$ G+ J
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8 |0 E/ g. J5 c做法：# i% x3 L: Z' A0 v
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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6 o7 i5 q+ z& y/ S/ Y0 E5 G/ M2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 d0 E" i: t6 }5 ]2 c
9 J2 I% B* f1 v( a6 B公仔箱論壇4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。公仔箱論壇5 U! g6 i8 n" S) m: D
# Q6 W1 u( x5 P) e$ G: W2 c/ Ftvb now,tvbnow,bttvb5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C+ t2 l+ Z9 R# v3 [/ }$ u
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3 M3 ~8 `1 }4 |3 M# h0 R* J5.39.217.76玲知識
/ e/ Z' z* `/ j2 M6 X+ x- C1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。5.39.217.76' C- n0 D2 M% u$ U( J/ ^8 s
6 [2 X/ T1 f. {! N9 C5.39.217.762.可以放焗爐焗盤取代貝殼。公仔箱論壇. d9 m# i. `- x. r9 q
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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