[中式食譜] 清酒蟹肉釀磨菇

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材料：2人分量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f! q) t6 s# `5 [# v# [* ?, b
白菌 100克
3 e6 m8 ]  F9 x公仔箱論壇牛油 10克
, Z/ e  y* i3 M7 e: \* e5.39.217.76洋蔥 1/4個
' `9 g- {1 @, v+ k+ ~( }! otvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 100克
. O' w7 I7 R1 [麵包糠 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- F" e6 x; R' N! `5 |
清酒 1湯匙
& O* q# t+ D( w( d' N& P5 ~4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 G( N1 Y1 f+ i
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做法：
; g7 E2 U8 _) h* {公仔箱論壇1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z: [, P3 i" ?

  T: d% r0 F6 h" s9 o' ttvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。tvb now,tvbnow,bttvb; f/ J4 n7 d; _& c! c: s) [
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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4 r, \9 n6 S& h7 r# I8 [" u5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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玲知識
) F* y; o! |! n2 e. O- c$ ?1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。公仔箱論壇$ @' Q0 o. ^0 K4 T& `
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C; _4 ~! t! d

3 i  D" }% ?8 x9 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.清酒可採用一般級數的本釀造。