材料
( n; o$ w: c+ f# E. R- L5.39.217.76蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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3 f$ \7 S5 c, h: ]桃駁李tvb now,tvbnow,bttvb. t0 G, E5 ~$ B& X; p8 x, I3 E
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量5.39.217.76- g9 v2 T, [/ e; Z0 {$ x
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, z' O! o" R; T& d, J公仔箱論壇oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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做法/ |8 m$ Y. U$ B% x7 ^0 R8 U8 f3 ]
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。5 w9 d& c: s; L% P
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ w6 D. L/ d0 Z& N! J
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。0 U/ ?) n! t. Y, M/ F
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 {3 O( F) e
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。! E1 @6 C, o5 k
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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