材料
# W" N5 D' f, Mtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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桃駁李TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 b* i+ c, A* |
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量: I7 b. ~# l9 j/ V+ C$ A, p, A
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餅底
3 H- g$ Z& [0 ] ~1 }# O+ J+ H# s. O公仔箱論壇oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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: _0 ?5 h& M1 V9 p* c( C& J; G5.39.217.76做法
& E7 N' j4 w; R3 k0 W1 q3 e; g1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。& t E- y; ~! g' A4 e. ~
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。5.39.217.76# T" T9 t2 z0 x" P+ H
$ C5 |6 G' F2 x公仔箱論壇3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。 p: j1 _5 c" L" ^( L
, {8 l$ m% m z/ h1 Z1 L+ r: K4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。5.39.217.76; @+ Z0 O* k6 M! p& ~+ u
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。0 _" d" F4 S g$ W4 a% j* b
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z2 \& q N/ Z- C% j
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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