材料
m% t$ i$ _# `' t# H6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴( C: _& v5 Y/ E& e
( O1 d6 e# B& d4 ?5 g% x公仔箱論壇桃駁李
$ A7 V: e) B+ i( j水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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餅底
6 Q* L" F) B2 _# yoreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量* h3 h4 P* u4 F4 g/ T) ^% c3 t
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做法
0 Q+ ~+ F; f; x/ W% T) ?3 F公仔箱論壇1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。tvb now,tvbnow,bttvb5 k0 x8 s0 e& M! L5 l0 Y- x2 |
9 A1 S) l* a# O0 [- ?3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。3 d! k8 j. n, q* [* t2 ]3 s
2 o9 N9 n. m, z0 R) `+ H; e! ^5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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! w3 d1 r; [* [% q公仔箱論壇7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q2 B. Q+ d, N2 W k m. [
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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