材料
6 _$ i3 z" j, J4 Q$ Y* x5.39.217.76蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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9 V1 c6 R& U; Y* }9 T- h/ x5.39.217.76桃駁李
& u a$ v; ]5 P$ }5.39.217.76水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量公仔箱論壇1 l) {2 }% s0 F J# I" Y6 X
- W3 I4 B: W, \, [/ r5.39.217.76餅底tvb now,tvbnow,bttvb# Z. J( a' n5 [* S* p8 S+ W, x
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量5.39.217.76: m* b0 Y) S$ k" d6 G9 k* V
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" Q$ v' Z( v h5 ^$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) E6 G6 U( h' |" R0 D' T% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 F* u9 Z+ l% k. r- D3 Q
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。5.39.217.76# } S; \% F. ~) _7 T& P
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。公仔箱論壇% p2 @5 ~6 ~' O* y) P
4 Y" I* Z. n, T/ K& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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& z1 i- @9 Y8 ^7 {1 z3 O公仔箱論壇7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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