材料
* b9 Z5 P- \+ l& k! I M公仔箱論壇蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( P7 P C/ b" Z* @. r7 ]
9 r5 z) z+ w: u. X F: L" p# Stvb now,tvbnow,bttvb桃駁李
# Y# n! X, P7 @7 O( Qtvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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餅底公仔箱論壇4 @2 L. ] J9 c( w' y. }
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W% [7 ?7 j6 N3 c; `% ]; z
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做法! K5 ? e3 G; B& V/ D0 r' g. Q: i
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。% Q! U! p, k7 G$ F. A6 [# T
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。tvb now,tvbnow,bttvb( l8 H# m9 l7 c7 w, N
' Y3 C% o$ j) C5 \) P+ l; J5.39.217.763.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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" z N# H$ ~ C# Z5.39.217.764.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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. [$ Q& p6 u0 }: S& Ltvb now,tvbnow,bttvb7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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