材料
8 s7 S. o* e% L1 u, `1 ^1 ? }( Q5.39.217.76牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁公仔箱論壇4 F& `. g/ |) G+ N7 s) |
/ F2 d; | j; k5 ]4 H公仔箱論壇軟忌廉
8 M: E2 O: i% m' q5 }公仔箱論壇忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K4 i+ }& @/ Z' Z6 ~) R
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% @) ]: K1 w) ?* j# W' a2 z* h& V做法
; m& h) U1 a# u3 Y1 O! g4 |- F: E% A1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _* |$ B3 `! q4 @
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2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。5.39.217.767 j' y4 z: R; Q) g- K
" G2 [( c( @2 H. d* Y+ m# }公仔箱論壇3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。tvb now,tvbnow,bttvb _0 H0 U4 l5 r* X% a
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4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。2 q3 l" z9 U# S$ P: \2 k4 R+ K- Y
- u% L" m' \ U$ u! |. C$ z5 dtvb now,tvbnow,bttvb5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。
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3 |" ?: \3 {, j, Z& [公仔箱論壇6.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。
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7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。
p1 b N1 G$ k( L N2 }% X* n+ ~/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-3 05:10 AM
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