材料5.39.217.765 i: N# C. E6 _# g$ u7 ?# m
忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味 q0 c' L% g6 I& e
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糖漿 d x& U1 l0 d; ?( P
橙 1個、水 100毫升、糖 40克
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% d3 S7 s7 J: I6 N- b9 u9 P6 e5.39.217.76做法
Y2 M3 u2 p1 _$ W+ B4 ]( h1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。
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2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。: U4 J/ J9 q" t
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3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。5.39.217.763 s' t1 P. z& P: ] ?8 d5 S3 B7 A
! Y1 C' Q3 C3 V' R5 }- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。
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5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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