[甜品] 蜜糖奶凍配橙

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材料
+ A' x' e& Z' C( u忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味
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, v" }6 l& K- v1 U1 B' T# h5 D' [& s公仔箱論壇糖漿3 J: z* c" b, v$ P" `, I( G
橙 1個、水 100毫升、糖 40克
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1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。
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- M* @, V+ P: q: B* L2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。
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9 K: P: O8 _8 ?6 T5 W& T$ H5 G3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。' y9 j4 e% i/ o7 X# H: f
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4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。公仔箱論壇% Y! m! i7 {! X% W

- K* a( e6 u& F/ o! W9 E5 k公仔箱論壇5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。
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