材料
1 P: d. ]1 ]; c; v花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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調味料
5 p0 T% O# w% `- _% E1 p5.39.217.76烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 \* }: h' o4 j
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做法
L) z5 K# b* S# v1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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9 S' [# B# g, L1 R公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。公仔箱論壇( ]4 G" J0 x7 j, l/ v! t
, X4 g+ ?1 m* N/ m+ B3 k3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( m9 n5 E" }4 O8 m! l
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。$ i6 k2 _! c7 r* e
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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