材料
) g3 X7 ^6 y7 R7 n5.39.217.76花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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調味料5.39.217.76: {9 {8 x" H! C7 G( V
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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3 H7 F* L. x5 Q* M1 Q+ z公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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% c2 X2 o# R9 b! n8 A5 R& ]3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。$ S) j! R7 B& U. D* }$ U
. O( V5 d) N9 P4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 l6 m: ~ t: q! D# `* b
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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