材料
! o% R2 v4 Q( t: T% g花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B/ o9 `4 Q8 a; ~# A7 w, w9 u# \
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇6 }5 c) {$ O7 X N' m* E0 x
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- N+ o6 J1 b8 f) m [! R3 L做法
/ `- m8 ~# E9 t3 X$ @' p, mtvb now,tvbnow,bttvb1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。% L9 v9 Y( f7 K3 p$ k
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
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7 ?, v$ x& b; V9 X5 R, Z, z% R) j公仔箱論壇4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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