材料
/ T& {/ o" `4 z/ i; _/ dtvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
6 ^7 f8 k; B# P i. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h4 G T, q& o7 g; l調味料5.39.217.760 F6 {1 j, ?" j$ ~2 a5 f
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 @7 J% K7 D$ w t9 d0 ^$ c: ^
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。1 r; V8 \2 I& q, k5 q1 V* d
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。公仔箱論壇6 w8 [: i% O7 D7 b
: V: ^+ @$ L& j: g; N* ?公仔箱論壇3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。5.39.217.767 R4 s X. q6 k
5.39.217.762 c" R4 J3 L2 \& ]
4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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