材料
8 g, o I* l; n& M9 f花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y5 h0 K" _2 Z6 Z
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調味料
; m9 s1 B/ \' B6 N烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙5.39.217.760 I( U2 V& S; x: f
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做法
& q# L4 }7 t$ S, C; y. c S) R' [1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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T8 [4 M f- {0 [0 e2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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* e! b+ s: e9 F( `2 W5.39.217.763.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
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U% Q- b; I, }) O% t+ m3 a4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 S: v5 T5 ?: y% f6 L
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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