材料
/ O6 z' [% n+ w" \$ wtvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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2 E( N4 P" {- ~! i9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 v8 I Z1 @+ ^烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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+ p% Q- I6 K/ H" z公仔箱論壇做法
& q( K( J. p8 e) f, c x* N# t. k1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?0 z N, n4 D+ d& Y+ Q
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。2 a7 M+ t7 X7 f6 I5 C3 U
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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