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花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 公仔箱論壇" s3 C0 c' n; U5 h
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1 Y' D0 r. E! U9 g9 E4 b- m; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙5.39.217.76: _; g; H" u7 X: m) B
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1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。公仔箱論壇5 f1 d1 R: c& s6 G# q5 [/ [/ M
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。tvb now,tvbnow,bttvb3 n4 ]- |) {1 {$ r# u6 F
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。7 {1 {( V% _8 A# B
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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