材料 ' f2 X5 |5 S8 o9 ~5 n/ r( L
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p9 `4 n, v% Y( Y/ _% `
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醃料6 ~& o/ }+ L' o7 i# l1 H
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法
- ~& }# m5 z& U0 H' i4 X5 w% btvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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" \0 f& }$ q) c2 Z$ P% W2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。5.39.217.76( K* o/ _- n0 G0 U* Q
9 G: _. p% b: _" ?& K% z公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。5.39.217.76 ^/ q4 i) U8 V1 \
8 A: Q0 X* L& R1 {0 v& K5.39.217.764.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。5.39.217.76* |, _. ~3 E" o& ]( s8 H* _
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貼士
7 k" R3 T3 z/ m0 ~% ztvb now,tvbnow,bttvb草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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