[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料
8 E: k/ I9 L4 {; ]1 q- jtvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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醃料
8 ?$ l7 y# q9 a公仔箱論壇生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! F: C2 @2 @& b+ r2 _9 {" w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 v2 \& \( _+ ]  b
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# I6 `. i0 }8 l7 s+ {

" Q) f# Z, A! T, C8 \* G5.39.217.762.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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: ^, g$ U& O) Q9 V8 g9 R公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。9 b9 V" d/ P' p

" V) n' W) K: l" @3 M  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
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草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。