[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料
5 p( u0 X' R- q" u: p硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb' @; M4 ^0 ?/ p$ J
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  v3 H2 f# v) t8 P( ^  ~& b( |' o

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* u+ T' |% K7 C! ^5 x% W9 @  Q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ u- D! w0 t7 @/ a5 A公仔箱論壇1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [8 B( \6 r. e8 P* J
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。2 `5 Z, c$ A3 E

$ y5 ]& E- a1 ?9 p3 Y) A公仔箱論壇4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
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3 q  K! \, ?( ]" R草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。