材料 W6 J) F; V6 Q% S# {
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量5 w: b1 w4 |; K. n) [+ V9 G
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醃料2 c5 z9 _ d2 f0 @7 }( W5 U
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇# U5 K V% \; y- A" @: z0 c5 S
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( q& a; I: Z+ V) r$ ? P5 B2 q公仔箱論壇做法
: l5 B, R$ g: G" L/ t6 F5.39.217.761.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O$ H0 r+ K. L+ A- ?1 O. C
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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3 D- r' A% H8 o2 O; f5 V5.39.217.763.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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; r/ w) G) w; f9 _, D1 i5.39.217.764.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。4 x+ G0 { M$ q! D0 P3 y) q$ j
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* J9 v+ d0 \5 J: p. `, G/ D* h; a% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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